Frutta
 

 
 

Metabolismo basale e spesa energetica giornaliera

I componenti della spesa energetica giornaliera totale sono rappresentati da:

A) Termogenesi da cause varie (es. fumo, nervini, catecolamine e freddo).


B) Dispendio energetico durante l’attività. Il Dispendio energetico durante l’attività fisica dipende dalla frequenza e dall’intensità delle attività svolte; esso può variare dal 15% per i sedentari, fino a 4 volte il metabolismo di base per le attività molto pesanti o per determinati  atleti. Gli atleti di alto livello spesso raddoppiano la spesa energetica giornaliera con 3 o 4 ore di duro allenamento. La maggior parte delle persone può mantenere un dispendio energetico 10 volte superiore rispetto al basale sottoponendosi ad attività come il camminare, il correre, l’andare in bicicletta e il nuotare. Dal punto di vista percentuale, l'attività fisica rappresenta il 15 - 30% della spesa energetica giornaliera totale di una persona.


C) Termogenesi indotta dalla dieta: Ammonta a circa il 7-15% del TDEE e si riferisce all'effetto dell'ingestione di alimenti sul metabolismo energetico. Questo parametro può essere diviso in due componenti: termogenesi obbligatoria (derivante dall'energia spesa durante i processi di digestione, assorbimento e assimilazione degli alimenti) e termogenesi derivante dall'attivazione del sistema nervoso simpatico. La Termogenesi indotta dalla dieta (TID) può anche essere definita come l’aliquota del dispendio energetico consumata in conseguenza dell'introduzione degli alimenti. Varia in funzione della quantità di cibo e del tipo di alimento ingerito: è molto più elevata per le proteine (circa il 25%) rispetto ai glucidi (circa 7%) e ai lipidi (circa 3 %).


D) Il metabolismo basale, cioè l’energia che viene utilizzata dal nostro organismo per il mantenimento delle funzioni vitali e del bilancio funzionale a riposo. Comprende l’energia utilizzata da un individuo in condizioni di riposo (stato di neutralità termica), a digiuno ed in condizione di totale rilassamento psico-fisico. Ammonta a circa 60-75% del TDEE.

 

 

 

 
 
 
   

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