Un’ eccessiva riduzione di lipidi dalla dieta, può compromettere la prestazione fisica, infatti, in una dieta a basso tenore di grassi, durante un allenamento molto intenso, diviene difficile aumentare l’assunzione di proteine e carboidrati in modo tale che sia sufficiente a mantenere peso corporeo e massa muscolare. Recenti ricerche indicano che la normale elevazione di testosterone (ormone anabolico) nel plasma (che segue un picco intenso di esercizio di resistenza) viene smorzata significativamente in concomitanza di una dieta a basso contenuto di grassi.