IL LIEVITO DI BIRRA
Il lievito di birra è un fungo microscopico presente nella buccia di alcuni frutti e nel mosto della birra. E' particolarmente ricco di proteine, vitamine, sali minerali ed enzimi. Rappresenta un integratore indispensabile per chi attua una dieta di tipo vegetariano (è costituito per circa il 45% da proteine; contiene tutti gli aminoacidi essenziali compresa la lisina; queste proteine complementano perfettamente con quelle dei cereali).
Significativo è anche il contenuto in minerali (zinco, cromo, fosforo, potassio, ferro).
Il lievito è considerato la più ricca e completa fonte di vitamine del gruppo B.
È indicato quindi per rafforzare le difese immunitarie.

LA PROPOLI
La propoli è costituita da secrezioni resinose che le api raccolgono dalle piante mescolandole con cera e saliva. Contiene sostanze minerali, aminoacidi, vitamine A, C, B2, B5, acido folico, polisaccaridi e flavonoidi.
Azioni:

• antibatterica potente (infezioni gola, prime vie respiratorie di origine virale)

• vasoprotettiva

• antiossidante

• stimolante del sistema immunitario